初夏の食材たち

根性が曲がっているので、他人とは違う食べ方を考えている。

もちろん、条件は、美味しく料理！

スーパーで地産の枝豆が山盛りで売られていた。

枝豆を噛んだ時に汁が出るのが嫌だった。

焼きタラバガニが、ボイルより美味しかったのを思い出した。

そこで、蒸し焼き枝豆にしてみた。

フライパンに枝豆、塩小さじ１杯、酒大さじ１杯をいれ、蓋をして７分蒸し焼きに。

汁も出ず、枝豆の味が濃く美味しい。

茹でないから栄養も残っていそうで、ナゼ今まで茹でていたのかが分からない。

常識は疑え！

初夏が旬の食材で冷やし中華も。

もずく、胡瓜、茗荷。

チャーシューも錦糸卵もないけど美味しい。

旬の食材パワー、恐るべし！

カジオスChannelも幾つか新しいのをアップしています。

https://www.youtube.com/channel/UCPf_YvdJftHWv_RKHEkZbRQ?view_as=subscriber

ユーチューバーって凄いですね。

編集が結構大変で、当初の勢いがなくなりスミマセン。

アルヴェアーレのアテンダントさん、紹介して頂いているのに申し訳ございません (^^;

http://alveare-abs.com/blog/%e3%82%ab%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%82%b9%e6%a7%98%e3%81%8cyoutube%e3%81%a7%e3%80%8c%e3%82%ab%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%82%b9channel%e3%80%8d%e3%82%92%e9%96%8b%e5%a7%8b%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%be%e3%81%97/

頑張ってアップして行きます。

（撮影はしてるんですけど・・・）

2020年06月21日

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