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創造力豊かな料理

今日は、高齢者男性の料理クラブの定例勉強会。

担当者が選んだレシピを、3班に分かれて作り、試食しました。
出来上がりが、コレ!

酢豚、切り干し大根と厚揚げの煮物、かぼちゃのサラダ、野菜スープ、ご飯。
全品美味しく戴きました。

注目は、左上のかぼちゃのサラダです。
材料欄にはレタスとありますが、調理の説明には、どこにもレタスが出てこない。

で、私の班のリーダーはどう使ったか?
細切りにしてサラダに混ぜました。

カジオスの料理教室では、いつも、料理の固定観念は捨てて下さいと言ってます。
そんな私が考えたレタスの使い方は、サラダの下に敷くだけでした。
水分が出るとか、食感とか、いろいろ否定的な意見はあるかも知れません。
ただ、このシニアの創造力には驚かされました。

4月からの自立支援教室。
どんな組み合わせが出現するか楽しみです (^^)/

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