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新鮮な野菜たちで料理

今日は、朝採れの新鮮な野菜を頂きました!

枝豆は採れたてを茹でて、それ以外の野菜はバリバリ新鮮なままです。

一度に全部は食べ切れないので、今日はビーツと春菊で料理をしてみました。

ビーツは、ベーコン、ニンニク、鷹の爪とオリーブオイルで炒めペペロンチーノに。

ビーツを始めて調理しましたが、全てを赤く染めてしまう赤い悪魔です。

味は、大根とゴボウを足して甘くした感じです。

因みに、ビーツは蕪か大根の仲間だと思っていましたが、なんとホウレン草の仲間だそうです。

ホウレン草の根っこ付近は赤くないですか?と言われると、なるほどねーって納得。

春菊は、最近ハマっているそば粉でチヂミ風に。

海鮮チジミをイメージしたのですが材料がなく、冷蔵庫にあった竹輪で代用 !(^^)!

美味しかったですよ。

ゴーヤはカジオスChannelでゴーヤチャンプルーにする予定です。

お楽しみに!

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