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茄子づくし

料理ボランティアグループの定例勉強会に参加しました。
作った料理が☟

旬の美味しい茄子を使った料理4品。
麻婆茄子、焼き茄子、茄子と鶏肉のスープ。
真ん中のフレンチ風盛付は、茄子の煮びたしです。
これを、高齢者の男性が約1時間で作ってしまいます。凄いです。

アラフォーの男性が1名、初めて参加されましたが、大変だと仰ってました。
立ち仕事で、部分的にレシピを頭に入れ、時間制限もあります。
汗をかきながら、料理が健康寿命に及ぼす効果を実感されていました。

見ているのと、やってみるのでは、大きく違います。
カジオスでは、体験レッスンやってます。

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