茄子づくし
料理ボランティアグループの定例勉強会に参加しました。
作った料理が☟
旬の美味しい茄子を使った料理４品。
麻婆茄子、焼き茄子、茄子と鶏肉のスープ。
真ん中のフレンチ風盛付は、茄子の煮びたしです。
これを、高齢者の男性が約１時間で作ってしまいます。凄いです。
アラフォーの男性が１名、初めて参加されましたが、大変だと仰ってました。
立ち仕事で、部分的にレシピを頭に入れ、時間制限もあります。
汗をかきながら、料理が健康寿命に及ぼす効果を実感されていました。
見ているのと、やってみるのでは、大きく違います。
カジオスでは、体験レッスンやってます。
